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キッチンツール/包丁通販メニュー No.10

【送料無料】正広 包丁 正広作 最上 そば切 330mm 15495

\71,248●刀身の材質:ハガネ、白紙(日本鋼鍛接鍛造加工品)●材質:カーボン(1.1% )(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)●刃渡り:330mm●重量:810g●硬度:ロックウェル硬さHRc 63-66●口金:水牛角●中子形状:打込み式●サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な

●水牛柄付和包丁(本霞研)日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。

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【送料無料】正広 包丁 正広作 特上 出刃 105mm 15802

\6,631●ハンドル材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。●刀身の材質:ハガネ、白紙(日本鋼鍛接鍛造加工品)●材質:カーボン(1.1% )(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)●刃渡り:105mm●重量:110g●硬度:ロックウェル硬さHRc 63-66●口金:PC柄●中子形状:打込み式●サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は

●PC柄付和包丁(ボカシ研)一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った正広の自信作です。

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【送料無料】正広 包丁 正広作最上鰻裂関東型 240mm 15489

\41,575●ハンドル材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。●刀身の材質:ハガネ、白紙(日本鋼鍛接鍛造加工品)●材質:カーボン(1.1% )(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)●刃渡り:240mm●重量:370g●硬度:ロックウェル硬さHRc 63-66●口金:水牛角●中子形状:打込み式●サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は

●水牛柄付和包丁(本霞研)日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。

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【送料無料】正広 包丁 正広作最上鰌裂関東型 165mm 15484

\14,359●ハンドル材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。●刀身の材質:ハガネ、白紙(日本鋼鍛接鍛造加工品)●材質:カーボン(1.1% )(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)●刃渡り:165mm●重量:170g●硬度:ロックウェル硬さHRc 63-66●口金:水牛角●中子形状:打込み式●サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は

●水牛柄付和包丁(本霞研)日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。

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【送料無料】正広 包丁 正広作 最上 蛸引 270mm 15430

\18,144●ハンドル材質:白木(朴の木)上質材を使用しています。●刀身の材質:ハガネ、白紙(日本鋼鍛接鍛造加工品)●材質:カーボン(1.1% )(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)●刃渡り:260mm●重量:140g●硬度:ロックウェル硬さHRc 63-66●口金:水牛角●中子形状:打込み式●サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は

●水牛柄付和包丁(本霞研)日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。

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【送料無料】ミソノ(misono) 440 87 中華包丁 巾広厚口 887

\30,499●ブレード材質:16クロムステンレス鋼●ハンドル材質:黒強化木●刃渡り:220mm●刃巾:110mm●重量:640g●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。

●いまや日本だけでなく世界でも名を知られるミソノは銘刀「関の孫六」で名高い刃物の街、岐阜県「関」でプロ用の庖丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。伝統と新しい技術が融合して生み出されるミソノの高品質包丁に「440シリーズ」が誕生しました。●16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼は、従来製品と比べると、切れ味がよく錆びにくい、しかも研ぎやすい。●サブゼロ処理。焼入れの後に-70度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性をあたえる事で切れ味を一段と高めてあります。●ハンドル形状、全体のフォルムは、多数のプロ

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京セラ ファインキッチン セラミックナイフ レッド FKR-110RD

\2,603●素材:刃材質(ファインセラミックス)、柄材質(ポリプロピレン)●ハンドルカラー:レッド●サイズ:227x28x19mm、刃渡り(11cm)●重量:51g●耐熱温度:110℃(樹脂部)●日本製●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。

●理想のスタイルを追求したセラミックナイフ。●1:サビない、食材に金気がつかない。●2:台所用漂白剤使用可能。●3:食器洗浄乾燥機対応可能。●4:無料研ぎ直し券(1回)付。●5:驚異的な切れ味の持続性!●万が一お料理の最中にキッチン台からナイフを落としてしまった場合を想定し、衝撃に敏感な切先(刃の先端)の形状をR(丸く)しました。●この形状は衝撃を加えた時の切先にかかる応力のメカニズムを京セラ独自に解析し、作り出した「理想のカタチの追求」から生まれたものです。同社従来製品に比べて約10倍丈夫になりました。

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【送料無料】正広 MS3000包丁セット LS 11503

\11,352●刃材:MBS26モリブデンステンレス鋼●柄材:口金付黒合板柄●刃長:三徳165mm、ペテー120mm●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。

●包丁のトップメーカー正広の料理包丁セットです。●最も一般的な万能の三徳、果物用のペテーがセットしてあります。●鋼材は、錆びにくく本格派の切れ味のモリブデンステンレス鋼を使用、研ぎ直しも出来ます。●ハンドルは水の浸入を防ぐ為に口金が付いた黒合板柄の本格派タイプです。

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【送料無料】正広 包丁 正広作 口金付 洋出刃 270mm 13022

\18,134●ハンドル材質:天然木(特殊樹脂加工品)●刀身の材質:当社オリジナルのハガネ(ZCD-U)使用●材質:カーボン(1.05%)・バナジウム・タングステン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)●母材厚:5.0mm●刃渡り:270mm●重量:480g●硬度:ロックウェル硬さHRc 58-59●口金:有り(一体型)●中子形状:本通し(ハンドル部全体)●サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な

●正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀の数々です。材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、当社オリジナルの最高級ハガネを開発しました。我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。

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正広 包丁 正広作 ローズ 骨透 150mm 13408

\3,744●ハンドル材質:天然木(ローズ)●刀身の材質:日本鋼使用●材質:カーボン(0.95%)、炭素鋼●母材厚:2.5mm●刃渡り:150mm●重量:115g●硬度:ロックウェル硬さHRc 58-59●口金:無し●中子形状:本通し(ハンドル部全体)●サブゼロ処理:無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正

●確かな手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼を使用。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

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