自家製チーズ酒肴セット（カドーレ）

自牧場で丹誠込めて育てた牛のお乳からつくる、酪農家手づくりの逸品。カマンベールは白カビの熟成タイプで、菌が生きているので発光の状態で味や風味が違うのがポイント。また"わさび醤油"と"からし醤油"に漬け込んだ、ちょっと和風なモッツァレラは意外なおいしさです。