手延半生うどん（銀四郎麺業）

讃岐の国、小豆島産の手延うどんを半生で。たっぷりと時間をかけ、熟成させながら伸ばし上げるという伝統技法を守ることで、麺線は丸く、コシの強い麺に仕上がっています。