かにおこわ

紅ずわいがにの甲羅に、ふっくら、もちもちのおこわを詰めました。小樽港に水揚げされた鮮度抜群の紅ずわいがにのかに身をのせ、素材そのものの味を楽しめるように薄味に仕上げました。