海のカステラ★阿つ焼

玄界灘の新鮮な魚のすり身に、地卵を合わせて鉄釜でひとつひとつ丹念に手焼きしています。魚のカステラと呼ばれる上品な甘みとふわりとした食感が人気の郷土の逸品。