ベイクドチーズケーキ（タンタシオン・ダンジュ）

原材料の温度を10℃に保ち、最低限の空気を入れつつ混ぜ合わせ、低温直火で焼き上げます。数々のこだわりによってスーッととろける食感が誕生！