おとうふの味噌漬け（食彩の里 ふしみ）

料理処の女将が材料を吟味し、３ヵ月以上かけてじっくりと熟成。ほんのり甘いもろみの味が染み込んだ豆腐は、まるでナチュラルチーズのような食感とふくよかさ。ごはんにのせても抜群の存在感です。