焼きししゃも味醂

ノルウェー産の脂ののったオスのからふとししゃもを下処理して開き、少し甘めの味醂タレに漬け込み、焼き上げました。お子様向きに甘目の味付けで柔らかく仕上げていますが、お酒のおつまみやお茶うけにも良く合います。