たまり詰合せ

十分に乳酸発酵させた国産の原材料を使って、たまり醤油に漬け込んだたまり漬けの5種セットです。３℃-10℃の低温でじっくりと熟成させるため、原材料の旨みが味わえます。たまり漬らっきょうは、平成２６年第５回T-1グランプリにおいて銀賞を受賞しました。日光は、古くから、味噌、醤油の製造が盛んな地方であり、それらの製造時にできる上澄みのたまり液を利用してできた漬物がたまり漬けです。東照宮への参拝者が多いことから、お茶請けとしてふるまわれる漬物が参拝のお土産として定着したと言われております。