縄文おやき

地元のおばあちゃんたちが、手作りで届けてくれる長野県の郷土食「おやき」。耳たぶくらいに柔らかく練った小麦の皮に、味噌や醤油で味付けした野菜や山菜を包み込んでいます。シメジ、シイタケ、ダイコン、ニンジンなどの野菜を大きめにカットして、昆布エキスとかつおダシで調理し、皮で包み込んだ「しめじ野菜」、時間をかけてゆっくりと煮た粒あんを入れた「あずき」、干したダイコンを味噌で味付けし、やさしい味に仕上げた「切りぼし大根」など、具材は全部で６種類。冷凍のままレンジ、またはオーブンで調理できます。保存料・着色料は使用せ