発芽玄米１０袋セット

「発芽玄米」っていったい何？白米、雑穀と何が違うの？稲穂から取り出したものがすぐ「米」になるわけではなく、稲穂から外したものは、籾(もみ)と呼ばれ、これを乾燥させ、硬い籾殻を取り除いたものがお米＝玄米になります。これをさらに精米し、糠(ぬか)層を取り除いていくにしたがって、玄米→三分づき米→五分づき米→七分づき米→胚芽米→白米となっていきます。発芽玄米は、わずかに0.5-1mmくらい発芽した玄米のことです。発芽させることで、玄米の大きな難点のひとつだった硬さが減り、軟らかくなり、白米と同じように炊飯器で炊