横手焼きそば

終戦直後に横手市内でお好み焼き屋を営んでいた男性が、鉄板を使って作る新メニューとして考案し、昭和28年ごろに麺の原型ができたと言われています。2000年に町興し活動の中で再び注目され、麺の上に半熟の目玉焼きをのせるスタイルが定着。茹でたストレートの太麺に染み込む甘めのソースと豚ひき肉から湧き出るジューシーな肉汁が絡み合い絶妙な味わいに。トッピングに使われる半熟目玉焼きとの相性もバツグンです。調理方法は簡単！！電子レンジ（500W)の場合・・・凍った内袋に2-3カ所穴をあけ約5分加熱してください。湯煎の場合