スキレット（LODGE）

ダッチオーブンと同じ製法で作られた熱伝導に優れる鋳鉄製。フタをすれば食材から出た旨味成分を逃すことなく食材に戻せて、抜群の美味しさに。そのままテーブルに出せるデザインもポイント。LODGE(ロッジ)は、創業110余年の歴史を誇るアメリカの老舗鋳物メーカー。その製品は世界中のキッチンで愛用されています。「地球の歩き方」 海外特派員に聞いた"世界のあったかコラム"アメリカの家庭では、スキレットを代々引き継いだり、知人から譲り受ける習慣もあります。手入れすれば長持ちするので、私はステーキやチキン料理、戸外でのバ