北京鍋３０ｃｍ＆中華お玉セット（ｄａｎｃｙｕ／ダンチュウ）

食を楽しみ、料理を愛する男性のための月刊誌「dancyu」監修。プロの料理人が使う本格派の調理道具を、家庭でも使いやすいように工夫した厳選道具シリーズです。こちらは、強火を使った本格中華に欠かせない鉄製北京鍋。熱回りが非常に早いだけでなく、錆びにくく、耐久性にすぐれた鉄「ブルーテンパー材」を採用。お手入れをしながら長く大切に使いたい相棒です。一枚板から絞った一体成型で、中華特有の「振る」動作にも耐える丈夫さを実現。ハンドル部分まで熱が伝わりにくいよう配慮されているのもポイントです。専用の鉄製お玉付き。