けむりの出にくい燻製鍋 いぶしぎん（長谷園）

おうちで燻製を手軽に楽しめる鍋です。本体底にアルミホイルを敷き、付属のチップを入れたら食材をセットし、フタをして中強火で加熱。溝部分に水を注いでシーリングすることで、煙も香りも外に逃さない構造です。小サイズは約30分、ミニサイズなら約10分。塩・コショウの味付けだけで、おいしいくん製ができます。ウインナー、鶏肉、きのこ、うずらの卵、アスパラなどお好みの食材をチョイス。2枚の網が付いているので、異なる食材を2段で同時にいぶすことができます。日本各地の素敵な雑貨をあつめました！『ローカル雑貨に出会う旅。』特集