生ハンバーグ（イベリコ屋六本木７丁目）

2011年モンドセレクションを受賞したイベリコ豚専門店「イベリコ屋」の生ハンバーグです。ステーキなどに使われるブロック肉を粗切りにして贅沢に使用しました。短冊状に粗切りすることで、噛めば噛むほど旨みと甘味がつまった肉汁が口いっぱいに広がります。米国産豚肩ロースとイベリコ豚を美味しく味わえる比率で混ぜ合わせた、専門店の味を是非ご自宅でお召し上がりください。