氷温干し 詰合せ（ダイマツ）

海の幸３種（えてかれい・あじ・剣先イカ）を、干物にして詰め合わせました。氷温製法により、鮮度を保ちながら素材本来のおいしさを引き出しているのが特徴。氷温製法とは、０℃以下でモノが凍るまでの温度域で加工や熟成を行うことで素材の鮮度を保ちつつうま味を引き出せる、鳥取県で生まれた技術です。焼き上がりふっくら、冷めてもおいしい脂の乗った逸品。贈り物にもおすすめです。【小分け】【バラエティ感がある】【調理が簡単】