【馥郁たる華やかな吟醸香と洗練された味わいを堪能できる銘酒】純米大吟醸 伝（仙台伊達家御用蔵「勝山」）

伊達藩御用達の酒蔵「勝山」が伝統の技とこだわりを駆使して醸した純米大吟醸です。仙台泉ヶ岳山麓の地下水を使用。世界最高級の兵庫県特A地区山田錦を35％まで贅沢に磨き上げ、伝統的な槽（ふね）で丹念に袋搾り。あえて1週間にタンク1本のみに限定したスローペースの仕込み、瓶詰めまでの工程を短縮して酒質の劣化を防ぐ「早瓶火入れ」、さらに火入れ直後にマイナス5度の冷蔵庫で貯蔵して氷温熟成を図るなど、贅沢なまでのこだわりを貫いて仕上げています。馥郁たる華やかな吟醸香と洗練された味わいを堪能できる銘酒です。【TV・雑誌掲載