小豆島お多福いいだこ醤油煮（山一商店）

いいだこは小豆島沖で冬から春にかけて旬を迎え、地元でも欠かせない人気者です。その中でも卵を頭（胴体）いっぱいに持った貴重ないいだこだけを選別し、地場産業としても有名な小豆島の醤油とオリーブオイルを使い、大釜でじっくり煮込みました。しっとり柔らかで味わい深いそのおいしさは、もち米に似た食感と深いコクが自慢です。煮込んだ際のイメージが想像いただけるよう、お召し上がりいただく際は付属の陶製釜で温めていただくようになっています。冷凍のまま付属の釜に出汁が上に来るように移し、軽くラップをして電子レンジで加熱（500