桜島火山の灰干しセット3種セット - セシール

直接外気にさらされずに灰の中で乾燥させる製法なので、魚が酸化せず鮮度の保たれた干物に仕上がり、魚本来の旨味を閉じ込めるのが灰干し。さば塩味はあっさり塩味。さば柚子味は爽やかなゆずの風味。かつお腹身はあっさり塩味で弾力のある食感。■食いしん坊「哲」の一言/ふっくらジューシーで魚の旨味が味わえます☆