関兼常 兼正出刃 １６５ミリ

●関兼常の兼正和包丁魚用出刃。昔ながらの形と柄は使うほどに手に馴染みます。刃材の日本鋼は錆びますが驚くほどの切れ味を発揮、研ぎ直しも可能です。