関兼常 ステン本割込中三徳包丁 中三徳 800-1

●包丁の本場、岐阜県関市の名匠兼常作料理包丁です。●既存の三徳包丁よりも一回り小さいして扱い易くした小型の"中三徳包丁"と言われるタイプです。●切れ味に定評のある日本鋼、白紙2号の鋼を芯材に使用、両側はサビに強い18-8ステンを使用しています。●本格的な切れ味をリーズナブルなお値段でお楽しみ頂けます。●ハンドルは耐久性のある赤色の合板材を握りやすい様に丸柄に仕上げてあります。